2018 Dono Sangiovese Maremma DOP 75 cl.

Serpaia di Endrizzi

Typ	Rotwein
Produzent	Endrizzi Masetto 2 San. Michele all'Adige, Italien
Ausbau	12 Mt. in getoasteten Barriques, anschliessend in Eichenfässer und in der Flasche.
Ausschanktemperatur	16° - 18° C.
Trinkreif	Lagerung: 10 Jahre
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Sangiovese
Artikelnummer	312057518

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Bemerkungen

Teilweise alte und teilweise neu angelegte Weinberge. Die neuen Rebstöcke wurden mit der Methode "selezione massale" ausgewählt, d.h. es wurden Ableger von besonders regionstypischen alten Pflanzen aus historischen Weinbergen ausgesucht.

Passt zu

zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Degustationsnotizen

Der intensiv rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von Kirsche und Johannisbeeren auf sowie feine würzige Anklänge mit blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mit dichter Frucht und einer harmonisch eingebundenen Tanninstruktur, die eine angenehme Weichheit verleiht. Ein Wein mit kraftvoller, dabei sehr eleganter Präsenz und lange anhaltendem Abgang.

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