2020 LAMONE MERLOT RISERVA

DOC Ticino, SACHA PELOSSI

Typ	Rotwein
Produzent	Cantina Pelossi Via Carona 8 6912 Lugano
Ausbau	Traditionelle Vinifikation im Bordeauxstil. Temperaturgesteuerte Vergärung und Mazeration während 20 Tagen in tronkonischen Holzbottichen. Anschliessend malolaktische Gärung und Ausbau während fast 24 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Barriques.
Ausschanktemperatur	17 - 19° C.
Trinkreif	ab Jahrgang bis 8 Jahre.
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Merlot
Artikelnummer	99120775

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Passt zu

Perfekt zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu Wild, Pilzgerichten und reifem Käse.

Degustationsnotizen

Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplex und intensiv in der Aromatik. Noten reifer, schwarzer Beeren sowie würzige Raffinesse mit Düften von Kaffee und Schokolade resultierend aus dem Barriqueausbau.

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