2017 Magnus 150 cl.

Möhr-Niggli, AOC Graubünden

Typ	Rotwein
Produzent	Möhr-Niggli Steigstrasse 22a 7304 Maienfeld
Ausschanktemperatur	16°
Trinkreif	2022 bis 2035
Alkoholgehalt	13 %
Traubensorten	Pinot Noir
Artikelnummer	8912010715

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Bemerkungen

Die gelesenen Trauben gelangen in einen grossen Holzbottich. Bis zu 60 Prozent der Trauben werden als ganze Trauben vergoren. Anfänglich mit den blossen Füssen gestossen, vergärt die Maische während rund 3 Wochen. Dabei geht der Zucker in Alkohol über und die Aromen entwickeln sich, der Wein gewinnt die Farbe und den kräftigen Gerbstoff. Der Ausbau im Eichenfass dauert je nach Jahrgang bis zu 20 Monaten. Nach der Flaschenfüllung wird der Wein ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert.

Passt zu

Raffinierten Fleischgerichten Braten und Hartkäse

Degustationsnotizen

Enorme Fülle beim Eintritt, dann eine üppige und seidige Textur, dichte Frucht mit viel saftigen Beerenaromen, von eindrücklicher Mineralität getrage, Kraft und Finesse, Vielschichtigkeit und Länge bis in das wunderschöne Finale.

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