2018 Monte do Zambujeiro

Quinta do Zambujeiro

Typ	Rotwein
Produzent	Quinta do Zambujeiro
Ausbau	Der Einstieg in die Welt der Zambujeiro Weine! Die gleiche sorgfältige und handwerkliche Herstellung wie die grösseren Kaliber, aber mehrheitlich aus Trauben von jüngeren Reben gekeltert. Ein kürzerer Ausbau in gebrauchten Barriques wird dem fruchtbetonten Wein gerecht. Vergärung im Stahltank bei max. 29°C. 12-monatiger Ausbau in gebrauchten, französischen Barriques. Ohne Schönung (keine tierischen Eiweisse).
Ausschanktemperatur	16° - 18° C.
Trinkreif	bis 5 Jahre ab Ernte
Alkoholgehalt	14 %
Traubensorten	Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tinta Caiada, Trincadeira
Artikelnummer	22101719

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Passt zu

Grilladen, Tapas, für sich alleine

Degustationsnotizen

Dunkles Rot mit violetten Nuancen. Ein fein duftendes Bouquet mit Blütendüften, Noten von roten Beeren und etwas asiatischen Gewürzen. Angenehm weiche, feinkörnige Struktur, schöne Balance von Dichte und Frische, leckere und lange nachklingende Beerigkeit und einen Hauch Zeder und Vanille. Ein sehr schön zu trinkender Monte mit nachhaltiger Frucht, ohne schwer zu wirken.

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