2020 Prosecco Rosé Treviso DOC 75 cl.
Montagner
| Typ | Schaumwein |
| Produzent |
Montagner
Motta di Livenza
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| Ausschanktemperatur | 6° - 8° C. |
| Alkoholgehalt | 11 % |
| Traubensorten | Glera, Pinot Noir |
| Artikelnummer | 10150275 |
CHF 16.80
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Bemerkungen
Dieser Schaumwein wird aus 90 % Glera und 10 % Pinot Noir gewonnen, die in der Provinz Treviso angebaut werden. Der Pinot Noir wird Ende August und der Glera etwa Mitte September geerntet. Nach dem Pressen und der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur (17°-18°C) mit ausgewählten Hefen werden die beiden Weine verschnitten, um die zweite Gärung (60 Tage) im Autoklaven zu starten. Anschliessend eine Woche Weinsteinstabilisierung bei -3° C vor der Filtration und Abfüllung.
Passt zu
Apero, zur Vorspeise bis hin zum Hauptgang. Fruchtig, spritzig, frisch nach Pfirsich duftend.
Degustationsnotizen
Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage, blassrosa Farbe, aromatisches komplexes Aroma; Himbeere und Erdbeere, zarter Geschmack von Apfel, weisser Pfirsich, Zitrus und Walderdbeere.