Grappa Riserva Carlo Bocchino 43% Vol. / 70 cl.

Distilleria Bocchino

Typ	Grappa
Produzent	Distilleria Carlo Bocchino Via Comm. Lazzaro Bocchino 8 14053 Canelli (AT)
Ausschanktemperatur	16° - 18° C.
Alkoholgehalt	43 %
Traubensorten	Barbera, Moscato, Nebbiolo
Awards	BIBENDA 5
Artikelnummer	12111670

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Bemerkungen

Destiliert diskontinuierlich im Dampfverfahren im Destillationskolben (nach der "Carlo Bocchino" Methode).Die "Auslese Carlo Bocchino" besteht aus Grappe verschiedenen Alters und aus verschiedenen piemontesischen Rebsorten (Barbera, Nebbiolo, Moscato), die ein komplexes, artikuliertes und unverwechselbares Bouquet bilden. Nach der Destillation wird der Grappa zur Reifung in Barriquefässer aus Allier, Troncais und Limousin gefüllt und in den Ausbaukellern in Canelli gelagert.

Degustationsnotizen

Der Moscato verleiht die aromatische Stärke, der Nebbiolo den vollen Körper und der Barbera jene angenehme Note von Cremigkeit. Im Glas sehr intensiv und tiefe Farbe aufgrund des langen Ausbaus im Holz. In der Nase komplex mit sehr nachhaltigen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen dann opulent, samtig, elegant, komplex und nachhaltig.

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