2018 Magnus 150 cl.
Möhr-Niggli, AOC Graubünden
Typ | Rotwein |
Produzent |
Möhr-Niggli
Steigstrasse 22a
7304 Maienfeld
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Ausschanktemperatur | 16° |
Trinkreif | 2022 bis 2035 |
Alkoholgehalt | 13 % |
Traubensorten | Pinot Noir |
Artikelnummer | 8912010718 |
CHF 145.00
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Bemerkungen
Die gelesenen Trauben gelangen in einen grossen Holzbottich. Bis zu 60 Prozent der Trauben werden als ganze Trauben vergoren. Anfänglich mit den blossen Füssen gestossen, vergärt die Maische während rund 3 Wochen. Dabei geht der Zucker in Alkohol über und die Aromen entwickeln sich, der Wein gewinnt die Farbe und den kräftigen Gerbstoff. Der Ausbau im Eichenfass dauert je nach Jahrgang bis zu 20 Monaten. Nach der Flaschenfüllung wird der Wein ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert.
Passt zu
Raffinierten Fleischgerichten Braten und Hartkäse
Degustationsnotizen
Enorme Fülle beim Eintritt, dann eine üppige und seidige Textur, dichte Frucht mit viel saftigen Beerenaromen, von eindrücklicher Mineralität getrage, Kraft und Finesse, Vielschichtigkeit und Länge bis in das wunderschöne Finale.