2021 Torbae Ripasso Valpolicella Superiore DOC 75 cl.

Domini Venti

Typ	Rotwein
Produzent	Domini Veneti Via Ca' Salgari 2a 37024 Negrar di Valpolicella VR
Ausbau	Während 8 - 10 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut, anschliessend für weitere sechs Monate in der Flasche gereift.
Ausschanktemperatur	16°-20° C.
Trinkreif	bis 8 Jahre
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Corvina, Corvinon, Rondinella
Artikelnummer	2012037521

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Bemerkungen

Das Traubengut für diesen exzellenten Valpolicella Classico Superiore stammt ausschliesslich aus den Rebbergen der Gemeinde Torbe. Dass es sich um einen mächtigen Ripasso handelt, zeigt sich schon in der Nase: verführerische Frucht (Brombeere, Erdbeere, Kirsche), gedörrte Früchte (Rosinen, Banane), Gewürze (Vanille, Zimt, Süssholz) und Nuancen von Ausbau- und Reifearomen. Im Gaumen offenbart sich eine Ausgewogenheit der Strukturelemente und die präsenten sowie samtigen Gerbstoffe stehen mit der Fruchtstruktur im Einklang. Es ist ein konzentrierter Wein mit Klasse und Profil, der sich auch ganz besonders durch sein äusserst vorteilhaftes Preis-Leistungs-Verhältnis auszuzeichnen vermag.

Degustationsnotizen

gekochte Frucht, Kirsche, Pflaume, Brombeere, Erdbeere, Rosinen, Vanille, Zimt, Süssholz.

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