2021 Torbae Ripasso Valpolicella Superiore DOC 75 cl.
Domini Venti
Typ | Rotwein |
Produzent |
Domini Veneti
Via Ca' Salgari 2a
37024 Negrar di Valpolicella VR
|
Ausbau | Während 8 - 10 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut, anschliessend für weitere sechs Monate in der Flasche gereift. |
Ausschanktemperatur | 16°-20° C. |
Trinkreif | bis 8 Jahre |
Alkoholgehalt | 13.5 % |
Traubensorten | Corvina, Corvinon, Rondinella |
Artikelnummer | 2012037521 |
CHF 19.00
Produkt-PDF
Bemerkungen
Das Traubengut für diesen exzellenten Valpolicella Classico Superiore stammt ausschliesslich aus den Rebbergen der Gemeinde Torbe. Dass es sich um einen mächtigen Ripasso handelt, zeigt sich schon in der Nase: verführerische Frucht (Brombeere, Erdbeere, Kirsche), gedörrte Früchte (Rosinen, Banane), Gewürze (Vanille, Zimt, Süssholz) und Nuancen von Ausbau- und Reifearomen. Im Gaumen offenbart sich eine Ausgewogenheit der Strukturelemente und die präsenten sowie samtigen Gerbstoffe stehen mit der Fruchtstruktur im Einklang. Es ist ein konzentrierter Wein mit Klasse und Profil, der sich auch ganz besonders durch sein äusserst vorteilhaftes Preis-Leistungs-Verhältnis auszuzeichnen vermag.
Degustationsnotizen
gekochte Frucht, Kirsche, Pflaume, Brombeere, Erdbeere, Rosinen, Vanille, Zimt, Süssholz.